Kako ne volim prženje u ulju medaljone radije pripremam a’la gulaš, naravno sa začinima po mom izboru. Za prilog izabrala sam crveni kupus i mrkvu koji su se skladno nadopunili sa sojom.
Kako ne volim prženje u ulju medaljone radije pripremam a’la gulaš, naravno sa začinima po mom izboru. Za prilog izabrala sam crveni kupus i mrkvu koji su se skladno nadopunili sa sojom.
Sastojci
Priprema
Narežite luk na srednje velike komadiće i stavite ga u Zvijezda ulje Mediteran (mješavina suncokretovog i maslinovog ulja). Kratko ga popržite i pred kraj dodajte grublje narezan češnjak. Još malo popržite.
Ubacite unutra prethodno kratko prokuhane i ocijeđene sojine medaljone. Dodajte začine i promiješajte. Kratko pržite na ulju, a onda zalijte crvenim vinom. Neka se kratko prokrčka, a onda dodajte vode (ne previše) i pustite da se dinsta otprilike 15-ak minuta.
Paralelno možete pripremati prilog od kupusa. Nasjeckajte luk na srednje velike komadiće, kupus narežite na kvadratne komadiće veličine otprilike 3×3 cm, a mrkvu na pravokutne štapiće debljine 1/2 cm, dužine 3 cm, širine 1, 5 cm.
Zapržite luk na ulju pa dodajte kupus, mrkvu i začine. Kratko popržite pa dolijte vode i dinstajte dok se ne omekša (cca 30 min).
Posluživanje
Dobar tek!
meni se ovo svidja, volim glavna jela s vise razlicitih zacina da se dobije neki kompleksiniji okus alla asian style, napravil sam sa sojinim komadicima i bez kupusa, super je :)
Kako je tebi ispao recept?
6