Piletinu staviti pod mlaz hladne vode,
kuhinjskim papirom malo prosusiti i iseci na
kockice ( ni velike ni male ).

Bambusove stapice potopiti u vodu da odstoje da
ne bi izgoreli pri pecenju.

Napraviti marinadu od maslinovog, oregana, ruzmarina i
soli i bibera po ukusu. Kockice piletine preliti marinadom
i ostaviti da malo “upiju”.

Za to vreme spremiti sos.
Mladi luk ocistiti i iseci na male kolutove.
Staviti buter u serpu i proprziti mladi luk 3 minuta.
Dodati mu beli luk fino isecen i prziti jos minut.
Umesati belo vino i slatku pavlaku i izmrviti kocku za supu.
Sve kuvati 10 minuta.
Na kraju dodati sitno isecen svez luk vlasac i zaciniti sa solju i
biberom po ukusu. Ostaviti na toplom.

Na bambusove stapice redjati piletinu.
Ni mnogo ni malo, radi brzeg pecenja…
Peci u gril tiganju!
Gotovu piletinu preliti sosom toliko da
moze lepo da se “moci”...