Sos od vanilije

Nasuti hladno mlijeko u šerpu pa dodati žumanca, šećer i vanilin šećer. Dobro umutiti žicom za mućenje pa staviti na šporet. Uz povremeno miješanje čekati da provri.

U međuvremenu u šoljici umutiti malo brašna i ulja da dobijete glatku masu.

Kada sos provri, smanjiti vatru, dodati dvije supene kašike umućenog brašna i ulja i žicom miješati još 2 minute.

Skloniti sa vatre, presuti u plastičnu posudu i ostaviti da se skroz ohladi. Miješati svakih 10-ak minuta da se ne bi uhvatila korica.

Ohlađen sos odložiti u frižider.

Sos od vanilije možete poslužiti i hladan i topao. Najbolji je u kombinaciji sa desertima od jabuka (pite, savijače, pečene jabuke....), čokoladni souffle ili palačinke..