Pjenastu umutiti maslac i svinjsku mast dok n e dobijete homogenu smijesu, zatim dodati 3 kasike secera i vanil secer. Postepeno dodavati jaja i zumanca. 

Kad ste dobili homogenu smijesupocnite postepeno dodavati brasno. Tijesto mozete mutiti mikserom, medjutim teksturu cete bolje osjetiti "pod rukom". Tijesto je gotovo kad se ne lijepi za ruke. Ukoliko vam se mrvi dodajte malo mlijeka ili sok od limuna/narandze. 

Na pobrasnjenoj povrsini razvucite tijesto na debljinu cca 5 mm. Kalupom ili rakijskom casom koje ste prethodno umocili u brasno vadite vanilice i slazite ih u pleh oblozen papirom za pecenje. 

Vanilice peci na 180°C dok ne porumene. U zavisnostinod debljine to je oko 15 minuta. Smjesa je dovoljna za 3 velika pleha od rerne. 

Kada se vanilice ohlade jednu polovinu namazati sa dzemom po izboru, preklopite drugom.polovinom i uvaljajte u secer u prahu u koji mozete dodati neki aromaticni secer. 

Vanilice poslozite u metalnu ili plasticnu posudu sa poklopcem i ostaviti da odstoje. Ljepse su sto duze stoje. Potrebno je da odstoje minimum 2 dana.