Ovaj sos koji izvrsno paše uz kuhanu junetinu iz juhe, zapravo je vrlo jednostavan umak koji na brzinu napravite kao dodatak nedjeljnom ručku. Glavni sastojak je umak (koncentrirani) od medvjeđeg luka, koji sam kupila na tržnici, a po sastavu i izgledu je vrlo sličan ovome od Sephie: https://www.coolinarika.com/recept/umak-od-medvjedjeg-luka/
Ovaj sos koji izvrsno paše uz kuhanu junetinu iz juhe, zapravo je vrlo jednostavan umak koji na brzinu napravite kao dodatak nedjeljnom ručku. Glavni sastojak je umak (koncentrirani) od medvjeđeg luka, koji sam kupila na tržnici, a po sastavu i izgledu je vrlo sličan ovome od Sephie: https://www.coolinarika.com/recept/umak-od-medvjedjeg-luka/
Sastojci
Priprema
Na 2-3 žlice maslaca popržimo brašno dok se lagano ne zažuti.
Dolijemo mlijeko, miješajući najbolje pjenjačom da se ne stvore grudice.
Dodamo medvjeđi luk - ja sam stavila 2 žličice, ali najbolje je odrediti prema vlastitom ukusu i koncentratu kojim raspolažete. Promiješamo.
Dodamo vrhnje za kuhanje kako bi umak bio kremastiji. Stalno miješamo.
Dodamo soli i papra po ukusu. Prokuhamo još minutu-dvije neprestano miješajući. Umak je gotov.
Posluživanje
Svakako će se hlađenjem malo zgusnuti, tako da bi to trebalo imati na umu prilikom kuhanja i dodavanja mlijeka i vrhnja...
Izvrsno paše uz kuhanu junetinu i pečeni krumpir sa ružmarinom.
Kako je tebi ispao recept?
5