Pošto sam ove godine i ja posadila sebi paradajzić, u dvije kante :D, odlučila sam pobrati zreo i manje zreo. pošto ga ne volim ostavljati u zamrzival i poslije opet odleđivati, odlučila sam napraviti neku vrstu šalše, ali na moj način.. količinu sastojaka nisam pisala (ne sve) jer nisam ni mjerila, pošto sam u dvije ture pravila, vidim da nikakvu ulogu ne igra... nadam se da će netko isprobati ovaj moj receptić i da će ostaviti komentar :) enjoj
Pošto sam ove godine i ja posadila sebi paradajzić, u dvije kante :D, odlučila sam pobrati zreo i manje zreo. pošto ga ne volim ostavljati u zamrzival i poslije opet odleđivati, odlučila sam napraviti neku vrstu šalše, ali na moj način.. količinu sastojaka nisam pisala (ne sve) jer nisam ni mjerila, pošto sam u dvije ture pravila, vidim da nikakvu ulogu ne igra... nadam se da će netko isprobati ovaj moj receptić i da će ostaviti komentar :) enjoj
Sastojci
Priprema
u dubljoj šerpi zagrijati maslinovo ulje, slobodno neka ga bude više, ja sam stavila nepunu šolju od čaja
u blenderu isjeckati luk i mrkvu. prvo izdinstati luk pa dodati mrkvu, te dodati sitno isjeckanu papriku i dinstati nekih 5-6min
posebno usitniti paradajziće, ja nisam skorz sitno, jer se tokom kuhanja raskuhaju i od mjšanja usitni..
prije nego ćemo dodati paradajz malo prepržimo na povrću i bijeli luk, nekih minut, dodati paradajz
sve sastojke dobro izmješati da se sjedine, te začiniti svim začinima
u suštini ovaj sos bude gotov i za nekih 10ak minuta, ali ja sam sinoć prvu turu kuhala čak 1h i predobar je, da me mama nije otjerala na spavanje (hahahahahaha) pojela bi sve što sam skuhala.
ali je bolje ostaviti ga što duže da se krčka
ako ne uspijete sve pojesti za ručak :D zamrznite nešto i za zime
DOBAR TEK
Ja sam uvijek bolonjez radila duplu turu pa pola zamrznem i naravno unutra stavim bijeli luk, pa sam se bila zabrinula nakon te inf.....a ni ja nisam primjetila drugačiji okus❓
hmm ja sam već i prije pravila neke sosove i jela u kojima je bilo bijelog luka (čak i u većim količinama od ove) i zaista nisam osjetila neku razliku... baš sam se sjetila, pravila sam prošlo ljeto od bazilikuma neki sos sa dosta bijelog luka, prije možda 1-2 sedmice sam zadnje pakovanje uzela i meni je bilo super fino...nezz saada O.o
Baš sam neki dan i ja iskoristila paradajza kojeg sam dobila iz maminog vrta i napravila šalšu koju sam spremila u staklenke.
...ovo mi se isto baš sviđa 😉..... samo jedna informacija koju sam dobila zajedno sa receptom za šalšu od jedne gospođe iz Dalmacije: bijeli luk nemojte stavljati u jela koja ćete zamrzavati jer oksidira - ovdje vidim da ide....pa bi sad molila i iskusne kuharice ovdje da mi kažu dali je to točno 🙄
Kako je tebi ispao recept?
4