Za čas gotovo, Recept je za četiri osobe od prilike.
Za čas gotovo, Recept je za četiri osobe od prilike.
Sastojci
Priprema
Obarite špagete (pakovanje od 400 do 500 gr) u puno vode sa malo soli i ulja. Kada provri voda, špagete poklopite i ostavite dok pripremite sos. Ostavite ih na toploj ringli.
Na ulju izdinstajte dve veće glavice crnog luka, sitno seckanog. (Kada imam uvek uz crni luk dodam i mladi ili praziluk ) Dolivajte po malo vode da ostane staklast, da ne zagori
Dodajte kilogram mlevenog svinjskog ili junećeg mesa. Izdinstajte ga uz dodavanje začina
Začini: so, biber, origano, bosiljak
Pred kraj dodajte paradajz sos i čeri paradajz cele plodove. Može i cherry paradajz iz konzerve
Promešajte, poklopite i ostavite da se krčka na tihoj vatri /niskoj temperaturi :) )
Isperite špagete s hladnom vodom i servirajte s mesom, ukrasite bosiljkom
Posluživanje
Moji ukućani vole da pospu oarmezan od gore i sa strane "pekarski" luk-Sitno seckan crni luk s maslinovim uljem, vegetom i biberom, blago izgnječen, tada bude sočan a ne previše ljut. Daje zaista poseban ukus jelu
Hvala najlepše na savetu. Ispiram hladnom vodom sem za gulaš, da se ne ulepi previše u umak. Moji tako vole. Da klize. Da ne budu kao za gulaš sastavni deo umaka....
Umak će biti još bolji ako se doda malo vode u kojoj su se kuhali špageti, škrob će ga povezati i još malo zgusnut i bit će ukusniji.
To jelo često spremam, ali nikada špagete ne ispirem pod hladnom vodom. Zašto to napravite?
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara