Nakon običnih i onih s grizom...eto Vam od mene još jednih finih kroketa...španjolskih!!!
Nakon običnih i onih s grizom...eto Vam od mene još jednih finih kroketa...španjolskih!!!
Sastojci
Priprema
Na maslacu popržimo sitno sjeckani luk.Kad luk omekša dodamo očišćene i nasjeckane šampinjone na listiće,sol i papar. 3 jaja i mlijeko izmješamo s pjenjačom.Kada šampinjoni omekšaju dodamo brašno i kratko popržimo.Zatim dodamo mješavinu jaja i mlijeka i kada se smjesa zgusne sklonimo s vatre i dodamo peršin.
Smjesu za krokete dobro ohladimo.Izmućkamo preostalo jaje.Rukama uzimamo malo po malo ohlađene smjese i oblikujemo krokete.Uvaljamo ih u jaje pa u krušne mrvice.A zatim ih pržimo u većoj količini vreloga ulja(moraju plivati)
Ispržene krokete izvadimo na papir da se upije višak masnoće.Poslužimo ih kao toplo predjelo ili kao prilog mesnim jelima.Uz salatu i neki umak.
Još kroketa;obični kroketi-https://www.coolinarika.com/recept/916727/
kroketi s grizom
Posluživanje
Recept je iz časopisa"Hrana i vino"....
Kako je tebi ispao recept?
8