Francuzi uglavnom spremaju spargle u tiganju, na malo putera. To im daje poseban ukus. Mogu se jesti kao toplo predjelo ili kao prilog uz ribu.
Francuzi uglavnom spremaju spargle u tiganju, na malo putera. To im daje poseban ukus. Mogu se jesti kao toplo predjelo ili kao prilog uz ribu.
Sastojci
Priprema
Spargle dobro oprati i odseci donji deo koji je tvrd i koji se baca.
Ako su spargle dugacke ili vam je tiganj mali, presecite ih na pola (treba da su u dodiru sa tiganjem dok se prze).
U tiganj staviti malo putera (ja koristim biljni puter, od kokosa). Istopiti puter na srednjoj temperaturi (kod mene 6 od 12 na indukcionoj plotni).
Kad je puter istopljen, ubaciti spargle, ne menjajuci temperaturu. Dodati malo krupne soli. Poklopiti. Ostaviti 10 minuta. S vremena na vreme prodrmati tiganj, da se spargle ravnomerno uvaljaju u puter i da ne izgore.
Sluziti kao predjelo ili prilog uz ribu.
Kako je tebi ispao recept?
1