Spezi torta

Za biskvit pomiješajte u jednoj zdjeli suhe sastojke,a u drugoj mokre sastojke.

Mokre sastojke ulijte u suhe i sjedinite smjesu.

Možete pjenjačom ili mikserom.

Podijelite smjesu na tri dijela i ispecite tri kore.

Pecite u okruglom kalupu veličine 24 cm.

Temperatura pečenja je 170C-20min ili 180C-10 min,ovisi o vašoj pećnici.

Kore stavite hladiti u hladnjak kad budu mlake.

Stavite jednu koru biskvita na pladanj za serviranje,oko kore stavite obruč za tortu i postepeno slažite tortu.

Prvo napravite žele od cole.

U 100 ml cole razmutite gustin i prašak za puding od maline ili vanilije.

Ja sam koristila malinu da dobijem voćni okus.

400 ml cole stavite na vatru i dodajte razmućeni puding+gustin,kuhate dok se ne zgusne.

300 ml smjese prelijte odmah po biskvitu,a ostalo ćemo koristiti za kremu.

Ostatak spremite u hladnjak da se dobro rashladi.

Dobro rashlađeni žele od cole promiksajte,dodajte rum,promiksajte,ulijte vrhnje za šlag i tucite dok se šlag ne istuče.

Kremu odmah premažite po želeu.

Stavite drugu koru biskvita.

Tortu stavite u hladnjak dok pripremate žele od soka od naranče.

U 100 ml soka od naranče razradite prašak za puding+gustin.

400 ml soka stavite na vatru i ulijte razrađeni prašak i ukuhajte u soku dok se ne zgusne.

U kuhanju oba želea nisam stavljala šećer,jer je cola dosta slatka,i sok sam koristila kupovni zaslađen,pa mi nije trebao dodatni šećer.

300 ml prelijte odmah po biskvitu,a ostalo stavite na hlađenje.

U dobro ohlađeni žele dodajte liker od naranče,promiksajte i ulijte vrhnje za šlag.

Tucite dok se šlag ne istuće.

Premažite kremu po želeu.

Poklopite trećom korom biskvita.

Za premaz cijele torte rastopite čokoladu u vrhnju,mlako stavite na hlađenje.

Kad se stvrdne smjesa istucite mikserom dok ne postane kremasta i premažite cijelu tortu.

Tortu sam završila mirror glazurom.

Ako se odlučite za mirror glazuru tortu ostavite u obruču,premažite zadnju koru biskvita tankim slojem čokoladne kreme.

Stavite tortu u hladnjak dok radite mirror glazuru.

Želatinu razmutite u vodi i čekajte da nabubri.

Za to vrijeme stavite kuhati vodu,šećer,čokoladu.

Kuhate dok ne zakuha i šećer se otopi.

Prelijete preko kakaa u prahu,u posebnoj zdjeli i razmutite.

Dodate želatinu i miješajte dok se želarina ne rastopi.

Ohlađeno prelijte po dobro ohlađenoj kremi.

Ostavite u hladnjaku dok se želatina ne stisne.

Izvadite obruč,oremažite stranice torte i ukrasite po želji.

Tortu ukrasite po želji.

Ja sam koristila struganu bijelu čokoladu,smartis bombone,gumene prutiće,kuglice od lješnjaka-bijele,tamne čokolade.