Špinat u bijelom

Znači....cure moje....znate kako se špinat kuha. :) Nakon što ga skuhate nasjeckajte ga, ne na sitno, na malo krupnije. 

U lonac rastopite nešto maslaca i stavite mlijeka (cca da 1 cm prekriva lonac). Popržite u tome špinat cca. minutu. Nakon toga dodajte vrhnje za kuhanje (400 ml).  Kada zavrije dodjate mileram (4 velike žlice ili ako volite malo kiselije, tj. da se više okus vrhnja osjeti, dodajte po želji). Vegeta na kraju (po želji).

Skuhajte Istarske Delicije - Istarske pasutice - po meni najbolja marka svih tjestenina. Ima ih u Plodinama. Naprosto sam oduševljena kvalitetom. Ne lome se, kada se skuhaju ne raspadaju se kao neke pašte. 

Dodajte ih u špinat. 

Ne volim kada je pašta suha, zato dodam uvijek više vrhnja za kuhanje. No to možete sve po želji stavljati, kao da kuhate bilo koju drugu paštu.

Na kraju dodam malo gorgonzole pošto volim da se osjeti u skuhanom umaku. No ne morate ju dodati ako ju ne volite.