Lagana voćna torta bez margarina s puno jaja. Za sve ljubitelje osvježavajućih torti!
Lagana voćna torta bez margarina s puno jaja. Za sve ljubitelje osvježavajućih torti!
Sastojci
Priprema
Prvo pečemo žuti biskvit, odnosno dva biskvita. Ja sam radila s cijelim jajima, ali bolje je napraviti posebno snijeg kojeg lagano dodajemo u smjesu žumanjaka, šećera i brašna. Snijeg ne miješamo mikserom!
Možete ispeći jedan biskvit od osam jaja, pa ga koncem ili nožem rezati (zahtjevnije).
Zatim pečemo bijeli biskvit tako da u snijeg lagano dodajemo sastojke. Nakon što se malo ohladi, biskvit izbodemo vilicom i polijemo mlijekom.
Fil kuhamo kao puding od vanilije. Litru i pol mlijeka stavimo da zavrije, a prašak za puding izmješamo sa žumanjcima, brašnom, šećerom i malo mlijeka u posebnom lončiću. Tu smjesu postepeno dodajemo zakipjelom mlijeku cijelo vrijeme mješajući. Kuhamo desetak minuta. Fil stavimo hladiti.
(kalup srca koji sam imala ne može se otvoriti, ali tortu sam slagala na tacni i nije se razlila jer je fil gust i kompaktan)Slaganje torte:
1. žuti biskvit
2. skoro pola fila
3. jagode prerezane na pola (trećina)
4. bijeli biskvit
5. skoro cijeli ostatak ili polovica fila
6. jagode (trećina)
7. žuti biskvit
8. ostatak fila tanko namazati
9. jagode (trećina) koje prelijemo preljevom za torte (skuhati ga po uputama na pakiranju)
10. tortu za strane ukrasiti šlagom
Posluživanje
Torta se poslužuje drugi dan, nakon što se ohladila i stisnula u frižideru. Ako ne volite jagode možete koristiti bilo koje drugo sezonsko voće ili čak voće iz kompota.
Kako je tebi ispao recept?
9