Dolaze vam u goste dragi prijatelji koje niste vidjeli nekoliko godina? Sigurno im želite pripremiti nešto posebno. Ovo je svakako moja preporuka. Neopisivo ukusno jelo sa sastojcima koji nisu svakodnevni.
Dolaze vam u goste dragi prijatelji koje niste vidjeli nekoliko godina? Sigurno im želite pripremiti nešto posebno. Ovo je svakako moja preporuka. Neopisivo ukusno jelo sa sastojcima koji nisu svakodnevni.
Sastojci
Priprema
Luk, češnjak i feferonu sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte, a meso narežite na kocke te malo posolite.
Na masti pržite crveni luk, češnjak i mrkvu uz miješanje dok luk ne dobije zlatnu boju.
Dodajte meso srnetine, dosolite, popaprite, dodajte malo Vegete, feferonu i lovorov list, te dinstajte dok meso ne pusti svu tekućinu.
Zatim dodajte crvenu papriku, promiješajte i podlijte s vodom toliko da voda pokrije meso. Pustite da se lagano krčka sat vremena uz povremeno miješanje i dodavanje vode ukoliko je potrebno.
Zatim dodajte senf, vino, džem od borovnice (može poslužiti i Podravka pekmez od šljiva) i borovnice. Dosolite ako je potrebno. Ostavite da krčka još 20-ak minuta.
Posluživanje
Poslužite uz domaću tjesteninu od koriva ili špinata koju ste kuhali u slanoj vodi. Možete poslužiti i uz okruglice od kruha, palentu ili pire krumpir.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara