Dugo ih nisam pravila i odlucila sam se ove godine vratiti malo u proslost i obnoviti sjecanja . Nisam ih pravila vise od 15-tak godina i bas mi je bilo zao sto sam ovaj prefini recept zapostavila .
Dugo ih nisam pravila i odlucila sam se ove godine vratiti malo u proslost i obnoviti sjecanja . Nisam ih pravila vise od 15-tak godina i bas mi je bilo zao sto sam ovaj prefini recept zapostavila .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi tijesto tako sto ces pjenasto izmiksati maslac , secer i vaniliju . Smjesi dodaj jaje i promijesaj , pa dodaj sol , brasno i koricu , kratko izmijesaj mikserom i nastavi rukama , jer ce biti pregusto za mikser . Umijesi mekano tijesto koje se ne raspada . Umoraj u foliju i prebaci u hladnjk na 30 min .
U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces u zdjelicu usuti secer i dodati vodu , rum i vaniliju , pa izmijesati u jednolicnu masu . Na kraju dodaj orahe i dobro promijesaj . Ostavi sa strane do upotrebe skupa sa djemom od marelica .
Rashladjeno tijesto razvuci na pobrasnjenoj povrsini na 1/2 cm debljine , pa kalupicem po vasem izboru vadi oblike zeljene velicine . Ja sam koristila kalupic u obliku cvijeta promjera 4 cm . Slazi keksice na lim oblozen papirom za pecenje i peci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 10 min .
Pecene keksice prebaci na resetku i potpuno ohladi . Okreni keksice naopako tako da je donja strana okrenuta prema vama , pa na jedan keksic nanesi malo djema , a na drugi malo nadjeva od oraha , pa ih spoji skupa lagano pritiscuci . Na isti nacin napravi i ostatak keksica .
Cokoladu otopi na pari dok ne postane glatka i sjajna , pa gornji dio pripremljenih keksica uroni u cokoladu i polozi ponovo na resetku za hladjenje . Ostavi tako keksice da se cokolada ponovo stisne , pa ih tek onda spremi u kutiju sa poklopcem .
Kako je tebi ispao recept?
8