Godinu dana je proslo od kako sam se prikljucila ovoj velikoj cool porodici i tim povodom zelim da vam poklonim ovaj predivan kolac!
Sve sastojke koje ja inace obozavam sam stavila na jedno mesto i dobila ovaj savrseni kremasti kolac,pitu..,
..ostavice vas bez daha..verujte mi !
Godinu dana je proslo od kako sam se prikljucila ovoj velikoj cool porodici i tim povodom zelim da vam poklonim ovaj predivan kolac!
Sve sastojke koje ja inace obozavam sam stavila na jedno mesto i dobila ovaj savrseni kremasti kolac,pitu..,
..ostavice vas bez daha..verujte mi !
Sastojci
Priprema
Brasno prosejte sa praskom za pecivo i napravite kupu,u sredinu stavite jaja,puter u komadicima i secer u prahu.Umesite u kuglu.Uvijte u foliju i ostavite u frizider na sat vremena.
Testo razvite u disk debljine 1cm.Njime oblozite kalup(26cm) koji ste prethodno premazali puterom.Povrsinu testa izbockajte sa viljuskom,stavite preko papir za pecenje i pospite zrna pasulja.Pecite 25 minuta na 180 stepeni.Skinite papir i pasulj.
Izvadite testo iz kalupa tek kad se ohladi.
Belu cokoladu otopiti na pari.Zelatin pomesati sa 5 kasika vode i ostaviti da nabubri.Nakon toga ga otopiti.Cvrsto umutiti slatku pavlaku i dodati joj rastopljen zelatin i jogurt i belu cokoladu,sve kratko umutiti da se sjedini.
Mlecnu cokoladu ostaviti da omeksa na sobnoj temperaturi pa iseckati na siiitne kockice ili izrendati na krupno rende(ako planirate da rendate cokoladu,onda je drzati u frizideru) pa umesati u kremu.
Stracciatella kremu premazati preko ohladjenog testa,na kremu poredjati jagode koje ste pre toga oprali i isekli na tanke listice.
Preliv za tortu pripremiti po uputstvu sa kesice ali sa sokom od jagoda i preliti preko kolaca i ostaviti u frizider na hladjenje.
Kod opet kao poslastica u vrijeme proljeća. Iako ovogodišnje proljeće nije baš za prezentaciju, uljepšat će ga ovaj divan kolač. Pozdrav!
Nikada do sada nisam pravila fil sličan ovom, tako da nisam znala da treba da se skuva želatin po upustvu sa kesice pa onda da se sipa u fil, pa mi je fil bio duplo tanji. Količina čokolade je bila ista, pa niko nije primetio 😉. Nisam imala preliv za torte, pa sam sada skuvala želatin po upustvu sa sokom od jagoda i prelila preko malina i džema od jagoda. Sve u svemu, ukus je odličan, sledeći put ću i da stavim reprezentativnu fotku!
73