Štrudla s mesom...

Od navedenih sastojaka zamjesiti tijesto. Ostaviti ga da odmori 30 minuta na sobnoj temperaturi. Možete koristiti samo bijelo brašno  ili  kupovno tijesto za pizzu.

Dok tijesto odmara file oprati, posušiti , isječi na kockice i začiniti po svom ukusu so, papar. (Nemojte previše soliti jer su i drugi sastojci slani pa da nebude preslano) Kockice mesa popržiti sa svih strana.

Tijesto podijeliti na dva dijela. Razvaljati na pek papiru ( lakše če se štrudla prenjeti na pekač) veličine cca 30 x 40 cm. "Zacrtati" tijesto na trečine pa sa krajeva izrezati trake do označenog mjesta. Sredinu premazati sa dvije žlice pesta, pokriti sa dvije šnite pršuta, posložiti 1/2 mesa, potresti sirom. Ja sam ovog puta koristila mocarelu. A vi po želji. Trakice tijesta isprepletati. Štrudlu prenijeti na pekač. Peči u ugrijanoj rerni na 180 cca 30 minuta, dok ne porumeni. Ako želite možete štrudlu pre pečenja premazati jajetom i potresti sa sjemenkama. Meni se sviđa i ovako rustikalni izgled.

Kad je pečena ostaviti da se malo ohladi.

Izrezati i uživati :)))