Ne znam koliko puta smo u našoj obitelji i šire pravili ovaj kolač. Međutim kada pretjerate dođe do zasićenja, pa kada ga opet ponovo otkrijete u bilježnici nakon 15-tak godina shvatite koliko je dobar. Zbog svojih bijelih kapica dobio je naziv Štrumpf.
Ne znam koliko puta smo u našoj obitelji i šire pravili ovaj kolač. Međutim kada pretjerate dođe do zasićenja, pa kada ga opet ponovo otkrijete u bilježnici nakon 15-tak godina shvatite koliko je dobar. Zbog svojih bijelih kapica dobio je naziv Štrumpf.
Sastojci
Priprema
U brašno umiješaj prašak za pecivo, u drugoj posudi izmiješaj sa šećerom cijela jaja dok masa ne bude pjenasta i postupno dodaj orahe, ulje i brašno. Masu istresi u pleh za pečenje. Nemojte predugo peći jer biskvit onda bude suh. A ako se to dogodi, poškropi sa malo mlijeka izvađene pogačice.
Kada se biskvit ohladi vadite pogačice okruglom modlicom za krofne, a ostatak tijesta izmrvi u posudu.
Na laganoj vatri u mlijeku otopi čokoladu i šećer.
Kada se otopljena čokolada ohladi dodajte ju u izmrvljeni biskvit i pomiješajte mikserom. Ruma dodajte po želji.
U drugoj posudi izradite margarin, pa dodajte fil i pomiješajte da se smjesa sjedini
Sa žlicom filujte pogačice, a na kraju stavite na njih kapice od šlaga.
Posluživanje
Ako vam se kolač čini slatkim, smanjite si šećer. Ako imate manje modlice, još bolje ispadne. Moj jedan štrumpf je bio dovoljan da se čovjek zasladi poslije ručka. Ispadne mi 15 kom.
Kako je tebi ispao recept?
10