za našu super cool šeficu Lilest
Sastojci
Priprema
Umijesiti tijesto od žutanjaka,šećera.omekšalog margarina i brašna i to najprije mikserom sa spiralnim nastavcima,a potom ga doraditi rukama na pobrašnjenoj podlozi da bude ni premekano,a ni tvrdo.
Tijesto razvući i staviti ga u namaštenu i pobrašnjenu tepsiju od pećnice (ipak ne preveliku).Staviti peći u ugrijanu pećnicu na temp. 180-200 C otprilike 10-tak minuta.
Brzo izvaditi i ravnomjerno premazati marmeladom koju smo zagrijali i razrijdili sa žlicom-dvije vruće vode.Na marmeladu rasporediti "fil" sve fino poravnati i obilato posuti s krupno sjeckanim orasima.
Vratiti u pećnicu,temperaturu smanjiti na cca 150-160 i ispeći do kraja (otprilike još pola sata).
Fil se napravi tako da se bjelanca izmiksaju sa šećerom u gustu masu te se onda dodaju mljeveni orasi i korica od limuna-oni se umiješaju ručno.
Londonere rezati po želji: kocke ili prutiće i to dok su topli....jer kad se ohlade skroz, gornja površina zna pucati.
Kako je tebi ispao recept?
2