Desert za subotnju veceru sa prijateljima ....Recept za ovaj kolac,zapravo,tortu ,vrijedno sam prepisala od tete Suphe,jos kao djevojcica,u moju tekicu recepata ,koja je “prezivjela”sve i svasta,ali je jos sa mnom....odlicna torta zaista
Desert za subotnju veceru sa prijateljima ....Recept za ovaj kolac,zapravo,tortu ,vrijedno sam prepisala od tete Suphe,jos kao djevojcica,u moju tekicu recepata ,koja je “prezivjela”sve i svasta,ali je jos sa mnom....odlicna torta zaista
Sastojci
Priprema
Grozdjice potopiti u rum(ja sam koristila aromu ruma i vodu)
Napraviti puding po uputstvu sa vrecice,ohladiti(staviti prozirnu foliju da se ne stvara korica)
Napraviti patispanj :umutiti 8 bjelanaca u snijeg+8 kasika secera(kasiku po kasiku stalno muteci) +8 zumanaca(jedno po jedno stalno mutiti)Zatim dodati 8 kasika brasna izmijesati pjenjacom (odozdo prema dole da ostane vazdusasto)Ispeci,ohladiti pa isjeckati na komadice.
Maslac umutiti pjenasto sa secerom u prahu.Dodati ohladjen puding(ostaviti samo malo pudinga za premazati tortu po vrhu)+orahe+grozdjice+ sjeckane zele bombone,te na kraju sjeckani patispanj .
Sve dobro izmijesati i formirati kolac(ja sam oblozila prozirnom folijom duguljastu modlu ,napunila
pa prevrnula na tacnu za serviranje) mada se moze i bez ovoga ,masa je dovoljno cvrsta.
Ohladiti,premazati ostatkom pudinga,dekorisati slagom
Posluživanje
Posluziti kao samostalan desert ili u kombinaciji sa kuglom sladoleda ili kao ja danas kuglom kremastog sutlijasa ili uz laganu kremu od vanilije
6