Kakva bih ja bila ,,kraljica peciva,,da u svom mjesecu ne objavim bar jedan takav recept ;) odluka je pala na ove predivne pužiće :):)
Kakva bih ja bila ,,kraljica peciva,,da u svom mjesecu ne objavim bar jedan takav recept ;) odluka je pala na ove predivne pužiće :):)
Sastojci
Priprema
Mlakim mlijekom preliti kvasac i šećer pa ostaviti da naraste.
Jaja umutiti, dodati ulje miješajući neprekidno, sipati nadošli kvasac, so i podgrijan jogurt pa izmiješati. Brašno sipati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto. Prekriti krpom i ostaviti da naraste.
Nadošlo tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela, oblikovati loptice i ostaviti da još malo narastu.
Istanjiti jednu lopricu u pravougaonik oko 3-4 mm debljine, premazati sa 1/2 putera, istanjiti još jednu lopticu i staviti preko prve premazane puterom. Još malo istanjiti i premazati 1/2 sira pomiješanim sa bjelanjkom i sjeckanim peršunom, po želji se može i izmrviti malo feta sira. Saviti u rolat.
Na isti način napraviti rolat i od druge dvije loptice ti
Rolate sjeći oštrim nožem oko 1,5 cm šitine, premazati umućenim žumancetom sa malo vode ili ulja, pa ivice uvaljati u susam
stavljati u pleh obložen papirom za pečenje s razmacima između njih i ostaviti da još narastu
Peći na 200 C da fino porumene
uživati dok su još topli, a ni hladne nisu loši
35