Moj profil

SUTLIJAŠ

20 minuta
434

Receptić je za apsolutne kuhinjske autsajdere ...

Receptić je za apsolutne kuhinjske autsajdere ...

Sastojci

za
2 dl pirinča (koristim kočanski)
trun soli
1 l mleka
1 vanil šećer
8 kašika šećera
suvo grožđe (po želji)
malo cimeta

Priprema

1.

2 dl pirinča oprati pod mlazom vode, staviti u šerpu i naliti vodom, tek toliko da pirinač bude preliven. Staviti da se kuva, pa dodati trun soli. Kad provri, smanjiti temperaturu, pa pomalo dolivati još oko 1 dl vode (ali, sve pomalo, nikako odjednom). Stalno mešajte varjačom, da se ne zalepi za dno šerpe i ne zagori.

2.

Kad uvri sva voda, dodavati mleko, opet po malo, ne sve odjednom. Mešati.... Kako pirinač ''pije'' mleko i bubri, dolivajte još. Sutlijaš je brzo skuvan, za najviše petnaestak minuta, ali je neophodno stalno mešanje, da ne zagori...

3.

Ako volite suvo grožđe, dodajte ga, neka se kuva u mleku, imaće divan ukus.

4.

Kad je pirinač skuvan, a mleko se zgusnulo, dodajte šećer i vanilu, promešajte još minut dva na ringli. Pre nego što razlijete sutlijaš u posudice, ostavite ga u poklopljenoj šerpi desetak minuta da odstoji i odmori.

Posluživanje

Razlijte sutlijaš u čaše, i pospite cimetom.

Za ovu interesantnu šaru koristila sam veliku rupičastu kašiku  (kojom inače vadim meso i povrće iz supe).

Kad sam bila mala, mama je sutlijaš prelivala sa par kašika sirupa od višanja ili malina, a sestra i ja smo uživale u divnoj crveno-beloj i slatko-kiseloj poslastici.

  • Sutlijas(15)
  • Riža(7)
  • Brankai-probala(1)
  • Deserti-u-casi(1)
  • Desert-u-casi(1)
  • Desert(1)
  • Za-praviti(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Pirinach(1)

165

Najlepši sutlijaš koji sam ikada napravila😊

Hvala na divnom receptu i uputima! ❤️ Mojim momcima je doduse ova kolicina otisla za jedno vece, tako da od sad samo duple porcije😁

Hvala, Gudi! Drago mi je da ti se dopao recept, pogotovo što već imaš ideja kako da ga još više prilagodiš svom ukusu! Pozdrav!

Ovako je ispalo drugima