Kad u frižideru ostane raznog povrća u malim količinama onda ga je moguće i ovako iskoristiti, dati začinima i travkama malo na volju pa ih pustiti da vas iznenade. Zemljani lonac stvara čuda od okusa uz čašicu terana.
Kad u frižideru ostane raznog povrća u malim količinama onda ga je moguće i ovako iskoristiti, dati začinima i travkama malo na volju pa ih pustiti da vas iznenade. Zemljani lonac stvara čuda od okusa uz čašicu terana.
Sastojci
Priprema
Na žlici ulja pržiti sitno narezani luk, dodati pancetu i meso, lagano posoliti, popapriti i pržiti na laganoj vatri dok ne zarumeni.
Jedan krumpir narezati na veće kocke a na tri preostala odrezati dio koji će biti poklopac, sredinu izdubiti tako da dobijete tri zdjelice od krumpira.Krumpir napuniti sa mesom koje smo prepržili, poklopiti sa poklopcem od krumpira i fiksirati sa dvije čačkalice.
Povrće narezati na kolute, meso na kocke,slagati u slojevima u nauljenu zemljanu posudu i usput dodavati ulje i začine u željenoj količini.Kad smo završili, na vrh staviti jednu žlicu ajvara i crvene mljevene paprike, naliti vodu, i zatvoriti sa alu folijom.
Krčkati na skroz laganoj vatri 4-5 sati.
Posluživanje
Servirati u dubokom tanjuru, staviti par listova zelenog peršuna za dekoraciju i popapriti (po želji) sa svježe mljevenim šarenim paprom.
Kako je tebi ispao recept?
3