U pretpraznično vrijeme često tragamo za novim receptima kojima ćemo obogatiti praznični stol. Ali, često se i vraćamo starim, provjerenim receptima. Ja sam ove cvjetiće, koje već godinama pravim, malo prilagodila za svečane prilike.
U pretpraznično vrijeme često tragamo za novim receptima kojima ćemo obogatiti praznični stol. Ali, često se i vraćamo starim, provjerenim receptima. Ja sam ove cvjetiće, koje već godinama pravim, malo prilagodila za svečane prilike.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto. Ako treba, dodati još malo brašna. Odložiti u hladnjak dok pripremimo fil.
Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg, postupno dodajući šećer. Kad je snijeg dovoljno čvrst, lagano žlicom umiješati mljevene orahe.
Razvaljati tijesto na debljinu od 3-4 mm i vaditi kalupićem cvjetiće. Poredati ih u veliki lim na papir za pečenje.
Malom žličicom staviti malo pekmeza u sredinu cvjetića, po mogućnosti kiselkastog. Ja sam koristila domaći pekmez od šljiva.
Od fila praviti puslice zvjezdastim nastavkom za ukrašavanje tako da se prekrije pekmez.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 12-15 minuta na temperaturi od 160°. Pečene cvjetiće ostaviti još malo u limu.
Zatim ih složiti na pladanj.
Možemo ih i ukrasiti čokoladom.
Ako ostane fila, iskoristiti ga za puslice.
Posluživanje
Ukusni i dekorativni kolačići ukrasit će blagdanski stol.
Kako je tebi ispao recept?
5