Moj profil
porec145
13.2.2014.

Svinjetina u umaku od češnjaka i vina

45 minuta
58

Jako ukusni i jaaako mekani svinjski odresci u prefinom umaku. Za prste polizati.

Jako ukusni i jaaako mekani svinjski odresci u prefinom umaku. Za prste polizati.

porec145
13.2.2014.

Sastojci

za
cca 700 g svinjetine - minutni odrezak
2 kocke za juhu (ja sam stavila biljnu)
2 jaja
krusne mrvice i brasno (za pohanje)
cca 8 režnjeva cesnjaka
500 ml bijelog vina (rizling)
cca 1 žlica persina
meso napacajte sa vegetom, soli, paprom i cesnjakom

Priprema

1.

Meso zaciniti, pripremiti za pohanje (istući, po potrebi, pa u jaja i brasno s mrvicama) te ga  staviti na blagu vatru - par minuta sa svake strane. Nakon sto je dobilo koricu maknuti ga s vatre na tanjur sa strane. U to ulje dodati 500 ml vode i 2 kocke za juhu te usitnjeni češnjak. NAkon sto to pocne kljucati, vratite meso i dodajte jos cca 500 ml vode i 500 ml vina. Pustite da se kuha cca 30 min. Pred kraj, nakon sto alkohol ispari do kraja, stavite persina po volji i to je to. Umak se zgusne od brasna i jaja kojim ste pripremili meso za pohanje.

Ukoliko zelite na kraju mozete dodati i par zlica kiselog vrhnja za dodatni okus. 

Posluživanje

Pogledajte sve slike na mojoj FACEBOOK stranici, slobodno lajkajte ako vam se svidi!!

Ovdje sam posluzila uz tjesteninu fiole. Meso je pre mekano i prefino!

Dobar tek!!

  • Svinjetina(2)
  • Umak-od-cesnjaka(1)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Odresci(1)
  • Snicle(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Umak-od-vina(1)
  • Svinjetina-u-umaku-od-cesnjaka(1)
  • Svinjetina-u-umaku(1)

3

Evo da javim dojmove:

🤗

Mislim da ovo sve kaže. Čista petica. Jedino bih kao napomenu nadodala pošto je povrtna kocka dosta slana, da se meso ne bih trebalo previše soliti kao obično. 

I ja ga upravo pravim, pa javim kako je ispalo

Super recept! Danas ću ga vjerovatno isprobati. Hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)