Ukusna rebrica na malo drugačiji način
Sastojci
Priprema
Krumpir očistiti i staviti u protvan u kojem će se peći. Dobro izbosti svaki krumpir vilicom. Premazati maslinovim uljem i posoliti. Staviti peći na 200° oko 1 sat (ovisno o veličini krumpira).
Za to vrijeme staviti rebrica, mrkvu, peršin, luk, papar u zdjelu s vodom i kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta.
Pripremiti umak od svih sastojaka. Umak malo (oko 3-4 min) prokuhati da se reducira i postane gust.
Kada su se rebrica skuhala, ocjediti ih i preliti s polovicom umaka. Staviti rebrica (i mrkvu, i luk, ako volite) u protvan s krumpirima, i preliti s ostatkom whiskey umaka. Peći sve zajedno još 12 minuta (na programu za grill).
(*Rebrica kuhamo da ostanu makena, a poslije će se malo na grill upećnici zapeći da se stvori hrskava kožica.)
Posluživanje
Poslužite uz zlenu salatu ili salatu od kupusa.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara