Jednostavna riba na malo finiji način.
Sastojci
Priprema
U dubljoj tavi otopiti maslac pa u njega staviti malo ružmarina. Na maslacu kratko popržiti oslića s obje strane.
Izvaditi oslića pa na maslac staviti češnjak (količina po ukusu, ako ga kasnije želite mankuti stavite cijele češnjeve, a ako ga volite i ne smeta vam, nasjeckajte ga) i pola količine bijelog vina. Ostaviti na laganoj vatri par minuta, dok vino skoro potpuno ne ispari.
Vratiti oslić u tavu, dodati preostalo vino, posoliti, popapriti pa ostaviti da se krčka na laganoj vatri dok ne skuhate tagliatele (10-ak min).
U puno vode skuhati tjesteninu al dente .
Malo prije nego što tjestenina bude gotova izvadite opet oslić iz umaka pa procijedite tjesteninu i ubacite ju u tavu u kojoj je umak. Promiješajte da se tjestenina obloži umakom.
Složite komade oslića po vrhu i odmah poslužite.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara