Moj danasnji rucak. Ja sam imala ovo povrce pri ruci, a varijacije su bezbrojne...
Moj danasnji rucak. Ja sam imala ovo povrce pri ruci, a varijacije su bezbrojne...
Sastojci
Priprema
Pileca prsa izrezati na sitno i malo proprziti.
Ostaviti sa strane.
Indijski orah malo proprziti.
Pola konzerve mlijeka od kokosa staviti u dublju tavu i dodati kari. Promijesati dok se grudvice ne sjedine sa mlijekom.
Dodati crveni luk, paprike, bijeli luk, dzindzer, tumerik, kumin, so i kuhati par minuta.
Dodati preostalo kokosovo mlijeko.
Umijesati snow peas i sugar snap peas, (Ja sam dodalo ovo povrce jer mi je bilo pri ruci, ali moze i buranija, grasak, karfiol, brokoli...) i proprzeno pilece meso.
Poklopiti i kuhati 5-6 minuta, a zatim skinuti poklopac, dodati indijske orahe i kuhati jos par minuta (da se masa malo ne zgusne).
Dodati svjezi persun ili korijander.
Servirati uz rizu ili Arapski pita bread.
Takozvani slatki grašak možeš ponekad naći u većim supermarketima, među duboko zamrznutim namirnicama. Ja isto jako volim saltki grašak u istočnjaškim jelima ...
Kako je tebi ispao recept?
2