vojvodjanski recept
zaboravljeno jelo koje vraca noje generacije u detinstvo
vojvodjanski recept
zaboravljeno jelo koje vraca noje generacije u detinstvo
Sastojci
Priprema
Skuvati krompira u ljusci ili bez,kako god .Ocediti krompir (pola kilograma) i obavezno izgnječiti viljuškom ,dodati malko soli
Dodati 1 jaje ,2 kašike ulja,izjednačiti i izmešati mikserom
Dodati 150 gr brašna i dobro izmesiti rukama,i na dasci za mešenje ili stolu razvući testo u pravougaonik
Na polovinu testa staviti po kašiku džema i prekiti drugom polovinom i okolo dobro tapkati da se spoje krajevi kao na slici.da bi mogli lepo posle iseći i da se ne bi odlepilo testo.
Testo treba da bude nalik jastučićima
Taške iseći i kuvati u provreloj vodi dok ne isplivaju sa dna par minuta i postanu mekane
Povaditi rešetkastom kašikom i dobro ocediti
Staviti u tiganj ulje,lagano dodavati prezlu.Mešati kratko da se poprži i staviti preko tašaka,a usput dodavati šećer tj posipati
nije bitno kako ih ko zove bitno da su savrseni i mogu da se prave i slani sa sirom
mislim da se to kod nas zove tačkrli :)... jako finooo
Ovo moja prijateljica, inače poreklom Rumunka pravi i odlične su joj.
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara