Teleće rolke su punjena rolovana teletina. Danas sam je prvi put spremala, od sastojaka koje sam imala u kući, i svidjela mi se jako.
Teleće rolke su punjena rolovana teletina. Danas sam je prvi put spremala, od sastojaka koje sam imala u kući, i svidjela mi se jako.
Sastojci
Priprema
Isjeckati suho meso na tanke pruge.
Isjeckati sitno bijeli luk.
Teletinu isjeći na manje šnicle, veličine dva dlana. Zatim se šnicle mogu istucati.
Površinu svake šnicle namazati senfom, staviti suhog mesa i bijelog luka na svaku od njih, te ih urolati i zakačiti sa po dvije čačkalice sa strane, da se ne rastave.
Urolanu teletinu uvaljati u pomiješane vegetu, crvenu papriku, peršun i biber, kojih ste dodali po sopstvenom ukusu.
Zagrijati tavu na srednju temperaturu dok meso upija začine, zatim staviti meso u tavu te dodati vode.
Pustiti da se meso prži oko pola sata uz povremeno okretanje kako bi se sa svih strana dovoljno ispržilo. Vodu dodavati povremeno, ne morate je štedjeti, na kraju ćete dobiti lijep saft.
Poslužite toplo i prijatno!
Posluživanje
Rolke se mogu poslužiti uz krompir koji ste isjekli na kolutove te skuhali, ili uz neki drugi vama drag prilog.
Prijatno! (:
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara