Moja teta uvijek je radila ove kolačiće za Božić i svi ukućani ih jako vole…moj prvi pokušaj njihove izrade spada u kuharske katastrofe. Stavila sam ih peći na jaku temperaturu pa su se presušili i popucali, sve je završilo u smeću; bila sam jako razočarana i nisam ih pokušala napraviti ponovno godinama. Slijedeći pokušaji su bili jako uspješni, uz tetkine savjete…probajte ove lagane i prekrasne pahuljaste slastice:))
Moja teta uvijek je radila ove kolačiće za Božić i svi ukućani ih jako vole…moj prvi pokušaj njihove izrade spada u kuharske katastrofe. Stavila sam ih peći na jaku temperaturu pa su se presušili i popucali, sve je završilo u smeću; bila sam jako razočarana i nisam ih pokušala napraviti ponovno godinama. Slijedeći pokušaji su bili jako uspješni, uz tetkine savjete…probajte ove lagane i prekrasne pahuljaste slastice:))
Sastojci
Priprema
4 bjelanjka dobro izmiksati, dodati 20 dkg šećera i 1 žlicu kvasine, te dalje miksati dok ne dobijete čvrstu i sjajnu beze smjesu.
Orahe samljeti, izribati dva rebra čokolade. Dodavati ih lagano (kuhačom) u beze smjesu sa dvije žlice prezle, pa sjediniti.
Pećnicu ugrijati na 150 stupnjeva, u plitki duboki lim staviti papir za pečenje.
Sa žličicom oblikovati hrpice i staviti ih peći u zagrijanu pećnicu 20 minuta.
Za kremu ostatak čokolade otopiti, pričekati da se ohladi, po želji dodati malo šećera. Kada se čokolada ohladila, dodati joj maslo i izmiksati.
Hladne padobrance spajati sa kremom, i uživati u svakom komadu.
27