Tikvica burgeri

Malo varijacije na temu tikvica…

Sastojci

1 luk (sitno sjeckan)

50 gr pecorino sira (narendan)

1 kasika pesto (crveni po mogucnosti)

1 cesno bijelog luka (protisnut)

3 jaja (umucena)

malo chilli pudera

brasno

sol,

ulje za przenje

Tikvice izrendati, posoliti i pustiti da malo odstoje kako bi pustili vodu.

Nakon toga ih dobro iscijediti i u njih dodati luk, pecorino sir, pesto, pinjole, bijeli luk, vlasac, chilli puder i jaja.

Sve promijesati i dodati brasna kako bi dobili cvrstu masu koja se ne raspada.

Burgere peci u malo ulja dok ne dobiju lijepu zlatno-zutu boju. Visak masnoce ocijediti na kuhinjskom papiru.

Sluziti kao prilog uz sve vrste mesa ili kao vegeterijanski obrok uz pecene krompirice i salatu.

28.3.2009.23:44

mmm… zvuci jako fino

28.3.2009.16:28

prefino…

28.3.2009.12:30

Fine su stvarno, a malo su i krckave zbog dodatka pinjola…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)