Vrlo lako, kuskus je odličan i mega zdrav.
Sastojci
Priprema
Tikvice dobro oprati, prepoloviti po dužini i kašikom izdubiti središnji deo sa košticama tako da dobijete kadice/ čamčiće/korita...svejedno... (To normalno ne bacajte nego sačuvajte za čorbu ili neki sos)
Polutke tikvica (izdubljeni deo ide gore) poređati na pleh obložen papirom za pećenje, posoliti, pobiberiti i premazati (četkicom) ili poprskati maslinovim uljem i staviti u rernu da se peče nekih 15tak minuta na ... recimo 175 stepeni.
Dok se tikivice peku u rerni, kuskus stavite u veći sud i prelijte vrućom supom, za par minuta je gotov.
Na maslinovom ulju propržite seckani mladi luk i dodajte ga u sud sa gotovim kuskusom.
Tome dodajte i tunjevinu i 2/3 mocarele koju ste izmrvili. Sve dobro pomešajte i začinite po ukusu ako mislite da je potrebno.
Tikvice izvaditi iz rerne i svaku napuniti nadevom od kuskusa, posuti ostatkom mocarele i zapeći u još 5-6 minuta.
Zelenu salatu oprati i začiniti dresingom.
Odlican recept!!! Iznenadilo me da tuna i kuskus idu skupa. Ja nisam imala mladog luka pa sam stavila glavicu obicnog luka izdinstanog na maslinovom. I nisam imala toliko mozzarelle pa sam u kuskus naribala parmezana a mozzarelom samo posipala na kraju. I nesto slabiju pecnicu imam tako da sam sve duplo duže pekla što isto ne ispadne puno vremena.
4