TiramiSu

Posebno od slatkog vrhnja istući čvrsti šlag.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka te od bjelanjaka istući čvrsti snijeg.

U žumanjke dodati šećer i Dukatela sirni namaz te pjenasto izraditi.

U kremu od žumanjaka najprije dodamo šlag-promiješamo. Te dodamo snijeg od bjelanjaka kojeg lagano, lagano umiješamo u smjesu.

Prethodno skuhamo oko 500 ml crne kave bez šećera u koju dodamo 3-4 žlice ruma. Piškote najprije močimo u toplu kavu te slažemo u lim predviđen za tiramisu. Na kekse dodamo polovicu kreme, poslažemo još jedan sloj piškota te dodamo preostali dio kreme.

Dobro ohlađen kolač poslužimo uz kavu ili čaj.

Dobar tek...