ovo mi je baba radila i zaljubila san se u ovu ricetu
ovo mi je baba radila i zaljubila san se u ovu ricetu
Sastojci
Priprema
špinat se uz malo soli i maslinova ulja blanšira, ili odmrzne - ovisi kako ko voli, i koliko ima vrimena, ja preferiram svježi. vodu od kuhanja špinata nikako ne bacati!
kad se špinat skuha, ocijedi se i stavi u blender. doda mu se svježe mljeveni papar, mrvica čilija i vrhnje za kuhanje; smiksa se. u međuvremenu skuha se riža al dente ili široki rezanci koji se također ocijede i doda im se malo maslaca.
u širem loncu doda je špinat pomiješan s vrhnjem za kuh. i čilijem te se lagano zakuha; dodaju mu se prethodno kuhani rezanci ili kuhana riža te se sve skupa još pet minuta kuha uz neprestano miješanje i dolijevanje vode u kojoj se kuhao špinat.
poslužuje se toplo uz malo svježe sjeckanog peršina i naribani parmezan!
savjet plus - u ovaj recept odlično idu i kozice, dal pržene ili dodane u umak, ili škampi - onda je to najdivniji umak na svijetuuu....
Posluživanje
ne znaš da li je finije dok je vruće ili kad se fino ohladi, mmm :)
(ošle su slike, nova san ode, bit će i autorskih slikica 🙂
kažu da i špinat ne valja kad se pdgrijava, ma svašta kažu! što bi zamjerila, svaki savjet je dobro doša
Kako je tebi ispao recept?
3