Moj profil
MissTake
8.6.2010.

Tjestenina s tunjevinomi patlidžanom

4 osobe
30 minuta
12

... ukusno, fino, sočno i puno raznovrsnih i zdravih sastojaka!

... ukusno, fino, sočno i puno raznovrsnih i zdravih sastojaka!

MissTake
8.6.2010.

Sastojci

za 4 osobe
400 g spaghetti (ili druge tjestenine)
2 veće konzerve tunjevine u maslinovom ulju
1 patlidžan (prosječne veličine)
1 zelena paprika (ljuta, uska)
1 crvena paprika (slatka)
2 mlada luka
4-5 žlica slatkog kukuruza (opcionalno)
vegeta, sol, maslinovo ulje
parmezan

Priprema

1.

Patlidžan ogulite i narežite na sitne kockice (oko 5mm) i usolite da malo pusti sok.

2.

Narežite paprike i mladi luk.

3.

Konzerve tunjevine otvorite i višak maslinovog ulja ulijte u tavu i zagrijte.

4.

Na maslinovom ulju popržite patlidžan dok ne omekša, pod poklopcem. Možete dodati par žlica vode ili juhe.

5.

Kad patlidžan omekša, dodajte ostalo narezano povrće i začinite vegetom i solju.

6.

Na kraju umiješajte tunjevinu i, ukoliko želite, slatki kukuruz.

7.

Poslužite s kuhanim spaghetti-ma i parmezanom.

1Komentar

ovo mi se svidja, volim tjesteninu i tunjevinu ali jos nisam probala kombinaciju s patlidzanom…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)