Divan spoj oraha, keksa, cokolade, kokosa i meni omiljenog Munchmallow-a :)
Ovu tortu mi je sestra napravila za vencanje kao svadbenu tortu, pa sam posebno emotivno vezana :D
Divan spoj oraha, keksa, cokolade, kokosa i meni omiljenog Munchmallow-a :)
Ovu tortu mi je sestra napravila za vencanje kao svadbenu tortu, pa sam posebno emotivno vezana :D
Sastojci
Priprema
I kora: umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi. Dodati sirće. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i umešati kokos. Peći koru u plehu obloženim sa pek papirom (ili podmazati pleh i posuti sa malo brašna) dok ne počne da dobija rumenu boju.
II kora: izmešati posebno brašno, prašak za pecivo, prezlu i orahe. Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer i kad se otopi dodati ostale sastojke. Peći koru u plehu obloženim sa pek papirom.
Žumanca umutiti sa šećerom i kuvati na pari. U ohlađen fil dodati 2 margarina (ja uvek stavim manje), 400 grama prah šećera i šlag koji je umućen u 4-5dcl vode.
Fil podeliti na dva dela: u jedan deo dodati keks, a u drugi čokoladu.
Praviti tortu sledećim redosledom: kora od oraha, fil od keksa, munchmallow, fil od čokolade, kora od kokosa. Ukrasiti po želji.
Presek torte.
Posluživanje
Fil dobro ohladiti pre filovanja torte. Prvi put kad sam pravila, nisam imala vremena da cekam, pa sam sve naredjala, zavrsila tortu, i kad sam htela posle 2h da je usaram, munchmallow mi sav isklizao napolje, fil od čokolade iscurio, i stegao se da sam jedva nekako sve vratila nazad u tortu. Ali kad se stegne fil, nema šanse da se torti išta desi. :)
Zato ne budite nestrpljive kao ja. Torta je stvarno prelepa, vredi je napraviti.
14