Neverovatno ukusan kolac iz knjige Jamie Olivera "Jamie's Italy". Autor recepta Nada - zena, koja bavi agroturizmom i kod koje je on stanovao tokom svog putovanja u Italiji, trazeci nove recepte.
Jamie : " Ona pravi klasican toskanski kolac sa grozdjem, iskljucivo ukusan. Mekan, nezan biskvit, koji se pece sa maslinovim uljem i maslacem zajedno... i slatko zapeceno grozdje."
U Italiji pece se sa grozdem vrste Fragola (ista Izabela) ali Jamie preporucuje ispeci ga i sa borovnicom ako nemate Izabele...
Na jugu Rusiju vec sazrela Izabela, sigurno da i na Balkanu isto, ajde da iskoristimo priliku.
Kolac je fantastican. Mirasan, ukusan i socan. Ima samo jedini minus - malo smetaju kostice od grozdja... Ali taj neodoljivi miris Izabele vredi da napravite bas klasicnu verziju.
Neverovatno ukusan kolac iz knjige Jamie Olivera "Jamie's Italy". Autor recepta Nada - zena, koja bavi agroturizmom i kod koje je on stanovao tokom svog putovanja u Italiji, trazeci nove recepte.
Jamie : " Ona pravi klasican toskanski kolac sa grozdjem, iskljucivo ukusan. Mekan, nezan biskvit, koji se pece sa maslinovim uljem i maslacem zajedno... i slatko zapeceno grozdje."
U Italiji pece se sa grozdem vrste Fragola (ista Izabela) ali Jamie preporucuje ispeci ga i sa borovnicom ako nemate Izabele...
Na jugu Rusiju vec sazrela Izabela, sigurno da i na Balkanu isto, ajde da iskoristimo priliku.
Kolac je fantastican. Mirasan, ukusan i socan. Ima samo jedini minus - malo smetaju kostice od grozdja... Ali taj neodoljivi miris Izabele vredi da napravite bas klasicnu verziju.
Sastojci
Priprema
1. Jaja dobro umutiti sa secerom, dodati maslinovo ulje, maslac, mleko i vanilu, lepo izmiksati smesu.
2. Prosijano brasno, sol i prasak za pecivo promesajte zajedno i dodajte tekucoj smesi. Dodajte koricu limuna i nararandze, promesajte i ostavite na 10 minuta.
3. Zagrijte rernu na 175-180 C. Na dno tepsije (precnika 26 cm ) stavite papir za pecenje pa fino ga namastite maslacem.
4. U testo dodajte 1/3 bobica grozdja i stavite u zagrijanu rernu na 15 minuta.
5. Nakon 15 minuta izvadite kolac pa lepo rasporedite preostalo grozdje po povrsini kolaca i vratite ga u rernu jos otprilike 25-30 minuta (ovisno od rerne) dok lepo porumeni i zamirise.
6. Izvadite kolac iz rerne i ostavite da malo ohladi se u tepsiji, posle izvadite ga na resetku i neka se dobro ohladi.
Sigurno cete uzivati kao sto sam ja i svi ko ga probao
Posluživanje
Preporucujem prvi put napraviti sa Izabelom alli slobodno mozete koristiti bilo koje grozdje ( bolje bez kostica)
Sigurno da ovaj kolac bit ce odlican sa bilo kojim vocem, a i bez voca biskvit je super.
Na prvo izgleda da puno korice limuna i narande - nije - bas taman, provereno
Prijatno, Dobar tek, Приятного аппетита !
48