Torta od čokolade i banane

Pripremiti sve sastojke za biskvit. Pećnicu zagrijati na 180C. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke miksati u čvrsti snjijeg.Žumanjke miksati sa šećerom,dodavati žlicu po žlicu vode. Dodati prosijane suhe sastojke i miksati. Silikonskom lopaticom umiješati snijeg od bjelanjaka. Izliti u pripremljeni kalup čije je dno obloženo papirom za pečenje a stranice lagano premažem maslacem. Vrijeme pečenja je oko 20 minuta ali sve ovisi o veličini kalupa i Vašoj pećnici. Pećeni biskvit pustiti da se ohladi i vodoravno prerezati.

 Čokoladu nasjeckati. Listiće želatine namoćiti u hladnoj vodi oko 5 minuta. Na štednjaku zagrijati 150 ml vrhnja za šlag ,staviti nasjeckanu čokoladu i na laganoj vatri otopiti .Dodati ocijeđenu želatinu i miješati da se otopi. Maknuti sa vatre i  ostaviti da se hladi.

Ostatak vrnja za šlag izmiksati i tada dodati ohlađenu otopljenu čokoladu.

Oguliti banane i premazati  ih limunovim sokom.

Na prvi dio biskvita staviti kremu, posložiti banane, premazati kremom i staviti drugi dio biskvita. Ostaviti 1/3 kreme za premazati tortu . Tortu staviti u hladnjak par sati ili preko noći da se stisne. Ja sve torte stavljam sa obručom od kalupa u kojem se je torta i pekla  tako da ga malo zamastim maslacem,stavim izrezan papir za pečenje prema obruću i tako mi se hladi u hladnjaku.

Oglađenoj torti odvojiti kalup, papir za pećenje i premazati je ostatkom čokolate.

Ukrasiti prema želji i prigodi.

Moja dekoracija je ograda od čokolade-otopljenu čokolada na pari sam stavila u vrećicu sa malom rupom i istisnula na papir za pećenje. Hladno upiknula u tortu. Vrh torte sam posula  mljevenim Oreo mrvicama i upiknula mrkvice od marcipana obojane jestivom bojom za kolače kojima sam stavila listić francuskog peršina.