Prije dvadesetak godina nisam mogla proci pored slasticarne "Lambada", u Tuzli, a da ne svartim na parce ove torte…...tortu po receptu iz te slasticarne cesto pravim….
Prije dvadesetak godina nisam mogla proci pored slasticarne "Lambada", u Tuzli, a da ne svartim na parce ove torte…...tortu po receptu iz te slasticarne cesto pravim….
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanca od zumanjaka i lupati uz dodatak secera dok se ne dobije cvrst snijeg. Dodavati kasiku po kasiku kokosovog brasna i lagano spatulom prevrtati u jednom pravcu, da se kokos ravnomjerno sjedini sa ulupanim bjelancima. Istresti u kalup podmazan i brasnom posut i staviti u zagrijanu rernu na pecenje. Prvih desetak minuta pecite na 200 ‘c a zatim smanjite na 175 i pokrite je s papirom za pecenje. Kora ne smije potamniti!
Odvojene zumanjke mutite sa secerom na pari dok masa ne postane gusta. Dodajte otopljenu cokoladu i ostavite da se ohladi, uz povremeno mijesanje.
Kad se masa ohladila, dodajte posebno umucene maslace.
Ohladjenu koru premazite kremom od cokolade. Preko kreme nanesite ulupan slag a po slagu, odozgo i sa bocnih strana, nanesite kokosovo brasno.
Ostavite je u frizider da se rashladi a rezite je sto tanjim nozem!
Posluživanje
Ako niste u situaciji da nadjete kokosov puter (mast) koristite obican puter u kompletnon tezini. A moze i margarin.
izvini, ne razumijem kako ti propadne u sredini? budi ljubazna pa malo pojasni, kako bih ti mogla pomoci.
sve dobro ispadne osim biskvita eto rubovi se ispeku, u sredini propadne.. neznam ni sama...
hvala na odgovoru i na cestitkama :)
Ovako je ispalo drugima
45Komentara