Moj profil

Torta od tikvica

10

Slicna torti od mrkve, samo ovaj put sa tikvicama, suvim sljivama,

Slicna torti od mrkve, samo ovaj put sa tikvicama, suvim sljivama,

Sastojci

Torta
1 1/2 solja narendanih tikvica
1/4 solje naseckanih suvih sljiva
1/4 solje istucanih pinjola
3/4 solje jogurta (gusti, kemasti – greek style)
3/4 solje brasna
1/4 solje gustina
aroma narance (prirodna na bazi ulja ili naribana korica)
cimet, klincic
Ukrasavanje
1 teglica marmelade od ribizli
semenke bundeve

Priprema

1.

Staviti pinjole u plasticnu vrecicu i sitno ih istucati. Naseckajte suve sljiive, ako su mekane ne treba nista, ako su malo tvrdje prvo potopite u mlakoj vodi. Narendajte tikvice. Pomesajte brasno, cimet, klincic i sodu bikarbonu. Umutite jaja sa jogurtom, secerom i aromom narance (ako nemate prirodnu na bazi ulja, naribajte narancinu koricu, ja ovde nemam lepih naranaca kojima mirise korica pa koristim aromu), pa umesajte mesavinu brasna, pinjole, tikvice i suve sljive. Istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni (probajte cackalicom u sredini, ako je suva, torta je gotova). Izvadite iz rerne, ostavite da odstoji jedno desetak minuta pa istresite na resetku i odlepite pek papir. Prohladite pa glazirajte marmeladom koju ste otopili i procedle i sa strane nalepite semenke od bundeve. Stavite u frizider da se dobro ohladi i onda ukrasite cokoladom.

2.

Za ukrase od cokolade, otopite cokoladu na pari. Pripremite trake od pek papira ili acetate (deblja prozirna plasticna folija) na neke namazite cokoladu pa procesljajte cesljem za torte ili viljuskom kad se malo stegne pa onda savijte ili omotajte oko neceg. Na preostale trake nanesite cokoladu koristeci papirnatu vrecicu za ukrasavanje i takodje kad se malo stegnula svaijte u zeljeni oblik. Ostavite u frizideru ili zamrzivacu da se stegne pa odlepite foliju ili pek papir.

  • Fini-biskviti(1)
  • Neobično(1)
  • Alek(1)
  • Torta-od-tikvica(1)
  • Wow-koju-bih-slasticu-prvo-isprobala(1)
  • Kolaci-tikvice(1)
  • Pa-ti(1)
  • Torta(1)
  • Cake-mania(1)

13

Ovo moram probati , jer obožavam i kolače od tikvica. Do sada još nitko nije vjerovao da od tikvica može biti tako odličan kolač :)

Koristila sam jade melon, lice na one nase obicne bledo zelene tikvice, nisu gorke ali ostavim ih da malo odstoje da puste sok da ne bi bilo previse tecnosti.

ludnica! :-) kakve tikvice si koristila? zucchini ili? i dal’ ih guliš prije ribanja? koristim razne vrste tikvica/bučica ; neke moram ostaviti da puste svoju gorčinu, neke ne moram. i opet neke moram nakon puštanja njihova soka dobro istisnuti – u suprotnome mi previše navlaže kolač i ispadne kao guma.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)