Ovu tortu sam pekla svome mužu za rođendan. To će biti moj prvi objavljeni recept. Nadam se da će vam se svidjeti
Ovu tortu sam pekla svome mužu za rođendan. To će biti moj prvi objavljeni recept. Nadam se da će vam se svidjeti
Sastojci
Priprema
Stavi mlijeko i šećer kuhati na tihoj vatri i kuhaj 2-3 sata dok karamel ne požuti i postane gust kao sirup. Skini s vatre i dodaj 200 g nasjeckanog neslanog kikirikija. Prelij preko 2 od 3 biskvita napravljena u međuvremenu.
Umuti 4 bjelanjka u čvrsti snijeg. Dodaj žlicu po žlicu 4 žlice šećera. Dodaj žumanca, pa još malo muti. Smanji brzinu miksera na najmanju i dodaj 4 žlice brašna. Peci u okrugloj tepsiji promjera 28 cm na 175°C dok ne porumeni (provjeri čačkalicom je li biskvit pečen, ako je, čačkalica će biti čista). Ponovi tako s još 2 biskvita.
Gustin razmuti s malo hladnog mlijeka. Preostalo mlijeko zagrij do vrenja i u njemu skuhaj razmućeni gustin. U vruće dodaj šećer i margarin i miješaj dok se ne otopi. Ohladi.
Na tihoj vatri zagrij slatko vrhnje i čokoladu uz miješanje, dok smjesa ne postane jednolična. Prelij preko torte.
Umuti slatko vrhnje i ukrasi okolo njime tortu.
1. kora s karamelom
2. fil
3. kora s karamelom
4. fil.
5. kora bez karamela
6. glazura od čokolade
7. okolo ukrasiti tortu
Posluživanje
Najbolje tortu nafilovati dan ranije i ostaviti u hladnjaku preko noći da odmekani.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara