Torta sa jagodama i sirom

Mlijeko i čokoladu otopiti na laganoj vatri i ostaviti da se prohladi.

Margarin izraditi sa šećerom i vanilin šećerom, dodati jaja, čokoladu sa mlijekom i postepeno prosijano brašno sa praškom za pecivo.

Izliti u kalup (28cm) obložen pek- papirom i peći na 180’C oko 25 minuta.

Ostaviti da se ohladi.

Od biskvita odrezati tanko rub i tanki poklopac od biskvita te izmrviti.

Biskvit premazati sa marmeladom i staviti obruč za torte.

Jagode oprati i očistiti od peteljki, nekoliko prepoloviti i poredati uz rub, ostale cijele po sredini biskvita.

Ostaviti malo jagoda za ukrašavanje.

Želatinu natopiti sa 150 ml hladne vode, ostaviti 10 minuta te zagrijati.

Izdraditi slatko vrhnje, umiješati svježi posni sir, šećer i vanilin šećer te opopljenu želatinu.

Kremu premazati po jagodama i ostaviti u hladnjak oko 1 sat da se stegne, zatim posuti sa mrvicama od biskvita i ukrasiti jagodama.