Sutra je kod mene veliko društvo na okupu…slavi se 15 godina braka i rođendan moga mužića – kako sam ja birala datum svadbe izabrala sam dan iza njegovog rođendana (tako je padala subota) tako da nikada ne zboravi datum svog vjenčanja…zato sada imam "dva u jedan" slavlje…godišnjica je za pet dana, ali proslava je sutra…a ovu tortu sam ispekla za nas!
Sutra je kod mene veliko društvo na okupu…slavi se 15 godina braka i rođendan moga mužića – kako sam ja birala datum svadbe izabrala sam dan iza njegovog rođendana (tako je padala subota) tako da nikada ne zboravi datum svog vjenčanja…zato sada imam "dva u jedan" slavlje…godišnjica je za pet dana, ali proslava je sutra…a ovu tortu sam ispekla za nas!
Sastojci
Priprema
Zakipite slatko vrhnje, maknite ga s vatre i umiješajte na kockice natrganu čokoladu. Miješajte tako dugo dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu, ostavite da se dobro ohladi nekoliko sati. To napravite za obije kreme.
Za koru prosijte braško s praškom za pecivo te mu dodajte sve ostale sastojke. Zamijesite glatko tijesto.
Razvaljajte tijesto i obložite dno kalupa za torte promjera 26 cm u koji ste stavili papir za pečenje.Pocite 10-tak minuta na 200 C, dok ne počne lagano rumeniti. Izvadite iz kalupa i ostavite na rešetki da se ohladi.
Za biskvit pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom te zatim lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Pecite u istom kalupu na papiru za pečenje samo na nešto nižoj temperaturi oko 180 C. Ohladite.
Na papiru za pečenje iscrtajte željene ukrase pomoću otopljene čokolade za kuhanje u koju ste stavili malo ulja.
Ostatkom otopljene čokolade premažite ohlađenu koru i zatim na nju stavite ohlađeni biskvit. Lagano pritisnite.
Ohlađeno slatko vrhnje s bijelom čokoladom izradite uz dodatak kremfix-a u čvrstu kremu. Premažite preko biskvita i ostavite da malo odstoji na hladnom.
Vrhnje s tamnom čokoladom također mikserom izradite u čvrstu kremu.
Tortu nožem lagano podijelite na 12 jednakih djelova (kriški).
Uz pomoć šprice sa zvjezdastim nastavkom nanesite tamnu kremu na tortu i oko torte.
Ukrasite ukrasima od čokolade.
Posluživanje
Recept je naravno Dr. Oetkera, sada sam radila prvi puta iako se već dugo spremam napraviti tu tortu…Kreme za tortu kao i koru i biskvit najbolje je napraviti dan ranije tako da se sve dobro ohladi, a drugi dan samo sve lijepo izmiksati i ukrasiti.
Kako je tebi ispao recept?
64