Tortice od oraha

Pjenasto umutite cijela jaja sa šećerom. Dodajte ulje, mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Odložite mikser, pa žlicom umiješajte mljevene orahe.

Biskvit pecite na 180°C u velikoj tepsiji od pećnice, da bude što tanji. Tepsiju prekrijte papirom za pečenje.
Biskvit ohladite i uskim rezačem ili čašom režite krugove.

Mlijeko i čokoladu zagrijte na laganoj vatri.Kad se čokolada otopi maknite je s vatre i umiješajte mljevene orahe. Ohladite.

Maslac pjenasto umutite, dodajte ohlađenu čokoladu i izmrvljene ostatke biskvita. Sve izmiksajte u glatku kremu.

Od 200 ml mlijeka odvojite 50 ml, a ostatak zakuhajte.
Pomiješajte brašno i šećer, dodajte 50 ml mlijeka, pa skuhajte u kipućem mlijeku kao puding. Ohladite.

Žumanjke umutite sa šećerom.Istucite maslac i dodajte ga žumanjcima.U glatku smjesu dodajte puding od brašna i dobro promiješajte.Ako želite termički obraditi žumanjke, skuhajte ih u pudingu od brašna.

Kremu 1 stavite u špric ili dresir vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i nanesite na biskvitne kolutiće.

Na kremu 1 na isti način nanesite kremu 2 u obliku stošca pa na vrh stavite jednu bisernu kuglicu.
Ako vam se ne pravi krema 2, možete staviti tučeno slatko vrhnje, ali tortice su ovako ukusnije.
Ako želite sakriti rubove biskvita, možete ih premazati otopljenom čokoladom.