Mislili ste da ste isprobali sve extra cokoholicne keksice i kolacice!?
Isprobajte ove fenomenalne keksice koji su toliko fini da se rijecima ne moze opisati miris ni okus….
Mislili ste da ste isprobali sve extra cokoholicne keksice i kolacice!?
Isprobajte ove fenomenalne keksice koji su toliko fini da se rijecima ne moze opisati miris ni okus….
Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijte na 170 stupnjeva.
Na pari ili u mikrovalnoj otopite 125 gr tamne cokolade ( 70 % kakaa ).
U posebnoj posudi pomijesajte brasno, kakao, sodu bikarbonu i sol.
Maslac i secer u posebnoj posudi mikasajte dok ne dobijte finu kremu. Dodajte otopljenu cokoladu ( neka se cokolada malo ohladi prije nego sto je umijesate ) i miksajte. Sad umiksajte jaje i extrakt vanilije, pa nakraju dodajte suhe sastojke ( brasno, kakao, sodu bikarbonu i sol ).
I konacno umijesajte chocolate chips ili nasjeckanu cokoladu.
Na pleh stavite papir za pecenje i zlicom za sladoled pravite keksice. Samo ih kao kuglu sladoleda stavite na pleh u rezmaku od 6 cm. Mozda je dobro napomenuti da je Nigella kad bi zagrabila keksice zlicom za sladoled skinula visak smjese tj. poravnala je sa nozicem tako da bude u ravnini za zlicom tj. polukrugom. Trebali biste dobiti 12 keksica.
Pecite ih 18 minuta. Provjerite cackalicom da li su peceni, kao sto radite kod biskvita. Ukoliko bas zabodete u otopljenu cokoladu u keksicu ponovite postupak.
Ohladite 4 – 5 minuta i posluzite!
Napomena:
Ovi keksici se mogu zamrznuti. Na jedan tanjur ili pleh stavite smjesu za zlicom za sladoled i zamrznite. Kad su dovoljno smrznuti prebacite ih u vrecicu za zaledjivanje i vratite u hladnjak!
Ispecite ih kad vam zatreba. Keksici neka budu jos uvijek zamrznuti kad ih budete stavljali peci.
Ja sam ove keksice pekla u kalupima za muffine oblozene papirnatim kosaricama i radila sam ih manje jer mi je trebalo vise manjih keksica. Super su ispali, samo treba mozda malo krace peci.
Posluživanje
Izvor: Nigella Express
http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?rid=100
Video:
http://www.youtube.com/watch?v=QZn6WBWU_zI
Kako je tebi ispao recept?
9