Okus koji vas u rano jutro šalje na bijele pješčanje plaže, pod lelujave palme među kojima su razapete kačkane mreže i piña colada u ruci... Nije loše.
Okus koji vas u rano jutro šalje na bijele pješčanje plaže, pod lelujave palme među kojima su razapete kačkane mreže i piña colada u ruci... Nije loše.
Sastojci
Priprema
Najprije zagrijati pećnicu na 180°C (160°C ako je uključena ventilacija). U jednu posudu dodati kokosovo, heljdino i zobeno brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo i sol pa sve dobro izmiješati.
U drugoj posudi izmutiti jaja, med, jogurt (mlaćenicu ili što ste već odabrali), ulje, sok i koricu limete. Sve dobro izmiješati.
Dodati suhe sastojke u mokre postepeno i sve jako dobro izmutiti. Smjesu izliti u kalup za kruh obložen papirom za pečenje i staviti u pećnicu.
Peći 40tak minuta (isprobati drvenim grill štapićem je li pečeno). Kada je gotovo izvaditi kruh iz pećnice i ostaviti ga kratko u kalupu da se prohladi. Potom izvaditi kruh iz kalupa (uz pomoć papira to ne bi trebao biti nikakav problem) i ostaviti ga da se ohladi na rešetki.
Posluživanje
Poslužiti s umakom o posnog sira, vrhnja/jogurta i meda, a po želji može se dodati i žličica omiljenog pekmeza (na slici je primjerice prikazan domaći pekmez od malina i kupina).
Superbrza varijacija - U većoj šalici pomiješati sve sastojke, ali ih mjeriti na žlice (2 žlice kokosa, 2 heljde, 1 zobenog, pola limete, 1 žlica ulja, 1 žlica mlaćenice, malo p.p. i malo soli, 1 jaje) i peći na 750°C u mikrovalnoj 2 min.
Kako je tebi ispao recept?
1