Sastojci
Priprema
Odreske posoliti, začiniti sa lemon pepperom i marinirati barem pola sata u mješavini maslinovog i suncokretovog ulja. U to iscjediti sok od pola limuna.
Omjeri sastojaka marinade ovise striktno o vašem ukusu.
Zagrijati roštilj tavu i na vrućoj peči sa svake strane cca 3-4 minute. Okreće se kada strana odreska koja se peče do pola pobijeli. Ja osobno ne volim previše krvavu ribu zato sam toliko pekla. U pravilu tuna treba biti u sredini 'rose' pa proces pečenja treba biti kraći nego u mom slučaju. Dakle i ovaj korak je uvjetovan osobnim ukusom.
Pečeno se omota u alu foliju i neka odstoji 5 min prije serviranja! Mi smo ju jeli sa špinatom i krumpirom.
Posluživanje
Pečene odreske moguće je čuvati potopljene u mješavini maslinovog i jestivog ulja u frižideru i kao takve konzumirati ili eventualno 'utopiti' u neku tjesteninu...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara