Od ovog tijesta dobivamo dva kruha,ali istok okusa.Jednod pečemo u okruglom kalupu za biskvit.A drugi u poduljem kalupu.Oba dva kruha Ukrašavamo s istim tijestom .
Od ovog tijesta dobivamo dva kruha,ali istok okusa.Jednod pečemo u okruglom kalupu za biskvit.A drugi u poduljem kalupu.Oba dva kruha Ukrašavamo s istim tijestom .
Sastojci
Priprema
Kvasca razmrvi u jednu posudu ,ulimo mlake vode do 37c u promiješamo da se kvascac rastopi u vodi.
Zatim dodamo samo 4 dl brašna s soli, te ga miješamo da bude glatko i da se ne ljepi za dno posude.
Posipamo malo brašna preko i pustimo da se pokriveno odmara jedno 30 – 40min.Ili da duplo naraste.
Pjenasto izmiješamo šećer masnoču, dodamo jaja tako da izmjeđu miješamo jedno po jedno.
Smesu ulimo u tijesto, te dodamo večinu brašna ,a onda napravljeno tijesto prebacimo na pobrašnenu dasku i dalje umesimo preostalo brašno.
Podijelimo tijesto na dva dijela, te nastavimo s prvim.
Oduzmemo 1/4 tijesta od prvog dijela loptice za jos jednu manju lopticu za ukras.
Dakle veču lopticu stavimo u okrugli dobro pomaščeni kalup 1 ½ l .
U sredini loptice koju smo stavili u kalup s rukom napravimo rupu nešto veču prama gore ,te na to stavimo ovu manju lopticu.Stoga pustimo nepokriveno da se diže još caa ; 40 minuta.
Ovo drugi dio tijesta isto podijelimo na manji i veči komade. Ovaj veči dio postavimo isto u jedan podulji kalup od 1 ½ l ,te manji dio podijelimo u 3 dijela koja čeno izvaljati u okrugle rezance i splesti pletenicunešto dulu od kakupa.
Pletenicu postavimo po nepčenoj struci tijesta koju smo stavili u kalup, te je pričvrstimo za krajeve struce da nam se ne odlijepi pri pečenu .
Pustimo da se ne pokriveno diže jedno 40 minuta.
Zatim sve premažemo s istučenim jajetom i jedno do drugog pecemo.Na doljnem dijelu pečnice na 200 C caa; 40 minuta.
Posluživanje
Ovaj ukusni kruh u Francuza se ima priliku dobiti za doručak.
Tijesto podijelimo na dva dijela i za dva razlicita kalupa po zelji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara