Dugo sam tražila savršenu smjesu za lagane cupcakese i napokon sam je pronašla! Uživajte u divnoj, pjenastoj teksturi slatkih cupcakesa :)
Dugo sam tražila savršenu smjesu za lagane cupcakese i napokon sam je pronašla! Uživajte u divnoj, pjenastoj teksturi slatkih cupcakesa :)
Sastojci
Priprema
Maslac izmiksajte dok ne postane prozračan i nešto svjetliji. Zatim dodajte šećer i sve dobro izmiksajte.
* caster šećer je nešto između kristal šećera i šećera u prahu. Možete koristiti i kristal šećer ili ga ubaciti u multipraktik ili mlinac za kavu na nekoliko sekundi i dobiti nešto finiji, odnosno caster šećer.
Dodajte jedno po jedno jaje u smjesu uz neprestano miksanje.
U jednoj posudi pomiješajte brašno, dva prstohvata soli i prašak za pecivo, a u drugoj mlijeko i ekstrakt vanilije (po želji).
U smjesu s maslacem naizmjenično dodajite malo mlijeka, pa malo suhe smjese dok ne dodate sve.
Kada sve izmiješate dobit ćete laganu smjesu kojom ćete puniti papirne kalupe za muffine do otprilike 2/3 kalupa. Pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Posluživanje
Takvi su cupcakesi odlični i bez kreme, ali možete napraviti i neku laganu puding kremu i poslužiti s voćem. Uživajte :)
Kako je tebi ispao recept?
2