Moj profil
manuela22
11.4.2011.

Umak Mornay

63

Ovaj umak svi pogrešno zovemo bešamel,a on se zove Mornay. S puno sira,prava je poslastica za siroljupce :))

Ovaj umak svi pogrešno zovemo bešamel,a on se zove Mornay. S puno sira,prava je poslastica za siroljupce :))

manuela22
11.4.2011.

Sastojci

Za oko 1 l
5 dcl umaka bešamel
6 dcl vrhnja
150 g sira
60 g maslaca

Priprema

1.

Napravite bešamel umak po ovom receptu i u vrući umak dodati ribani sir i maslac.Miješati dok se sir ne otopi.

2.

Zatim maknite s vatre i dodajte vrhnje,a po želji sol.

3.

Upotrebljava se za gratinirana jela od ribe,mesa,povrća i tjestenine.

Posluživanje

Ja ga koristim za lazanje,a mogla bi ga samog jesti kako mi je prefin :)

  • UMAK(3)
  • Kako-spremiti(1)
  • Mornay-umak(1)
  • Umaci . . .(1)

4

hvala Think, ovo ti je taj bešamel umak, kako ga svi mi zovemo. No bešamel je samo ona "osnovica" a onda kad se doda sir i vrhnje ,bude ovaj Mornay ili kako mi pričamo, bešamel umak. Ne znam kako si ti do sad radio.

super mi se  čini! baš sam to tražio. hvala ti 🙂 Ide u omiljene! reci mi samo, kad radis lazanje, ti bešamel u potpunosti zamijeniš sa umakom?

Ja još dodam i ribani parmezan jer da posebnu aromu još na to sve. Ma mi volimo sir i stvarno puno ga koristim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)